Spécifications
Code SAQ
14747148
Cépage(s)
80 % Glera 20% Pinot noir
Pays
Italie
Distribution
Importations Privées
Type de produit
Champagne
Producteur
Appellation
Vino da Tavola
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Nord-est de l'Italie
Type de sol
Sols marneux d'origine alluviale
Technique de production
Récolte
Fin août, début septembre
Fermentaton et vieillissement
Le moût du pinot noir reste en contact avec les peaux pendant quelques heures pour donner une jolie couleur rose au vin. Ensuite, les deux cépages sont vinifiés comme des vins blancs, à basse température, pour préserver toute la fraîcheur du vin. Le vin est embouteillé rapidement après la fin des fermentations.
Dégustation
Visuel
Belle couleur rosée très pâle.
Olfactif
Arômes de fleurs avec de délicates nuances de pomme golden très mûre et de fleurs de montagnes.
Gustatif
Sec, frais et savoureux en bouche, avec une finale savoureuse, très harmonieuse.
Accompagnement
Un vin d’apéritif qui peut passer à table avec des pâtes tout simplement assaisonnées d’huile d’olive.
Température
5 °C à 8 °C
Autres informations
Acidité
5.8 g/L
Taux de sucre résiduel
13 g/L
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
