VILLA SANDI – Il Fresco Rosé Brut

Italie

Spécifications

Alcool 11.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Champagne et Mousseux

Producteur

Villa Sandi

Appellation

IGT Vino Spumante - Mousseux

Site web du producteur

villasandi.it

Cépage(s)

80 % Glera 20% Pinot noir

Vinification

Le moût du pinot noir reste en contact avec les peaux pendant quelques heures pour donner une jolie couleur rose au vin. Ensuite, les deux cépages sont vinifiés comme des vins blancs, à basse température, pour préserver toute la fraîcheur du vin. Le vin est embouteillé rapidement après la fin des fermentations.
Taux de sucre: 13 g/L

Dégustation

Visuel

Belle couleur rosée très pâle.

Olfactif

Arômes de fleurs avec de délicates nuances de pomme golden très mûre et de fleurs de montagnes.

Gustatif

Sec, frais et savoureux en bouche, avec une finale savoureuse, très harmonieuse.

Accompagnement

Un vin d’apéritif qui peut passer à table avec des pâtes tout simplement assaisonnées d’huile d’olive.

Température

5 °C à 8 °C

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