CONTRATTO – For England – Blanc de Noir

Italie

Spécifications

Format 6x750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2013

Type de produit

Champagne et Mousseux

Producteur

Contratto

Appellation

Alta Langa DOCG

Site web du producteur

www.contratto.it

Cépage(s)

100% Pinot Noir

Vinification

Produit avec du pinot noir de vieilles vignes vendangé à la main. Les raisins sont sélectionnés à la cave et mis à macérer à froid avant le foulage. Seul le jus de goutte est conservé et mis à fermenter avec des levures indigènes. Après la première fermentation, le vin repose en cave jusqu’au mois de juin. Il est ensuite ré-embouteillé pour la seconde fermentation en bouteille sans ajout de sucre ; il reste en cave, sur lies, pendant un minimum de 42 mois. Pendant ce temps, le remuage se fait à la main. Le vin contient 0 gramme de sucre.

  • Pas Dosé

Dégustation

Visuel

Belle couleur jaune pâle un peu rosé d’un grand éclat, avec bulles fines.

Olfactif

Frais, vif, avec de légères notes fruitées. Après quelques minutes on perçoit des nuances d’abricots, d’oranges confites et d’amandes grillées.

Gustatif

Croquant, vif, frais, les bulles fines et légères portent un fruité délicat, des notes de menthe et de sauge séchée. Finale veloutée et rafraîchissante.

Accompagnement

Parfait à l’apéritif avec des canapés de saumon fumé ou des pailles au fromage, il passe à table avec tous les poissons délicats.

Température

Entre 6 et 8°C

Code SAQ IP 14011683 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
Produit en
rupture de stock
61 75 $
Carton de 6 / 370 50$
For-England-BlancDeNoir
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