CLETO CHIARLI – Vigneto Cialdini

Emilia-Romagna, Italie

Spécifications

Alcool 11 %
Format 750 ml

Code SAQ

14903956

Cépage(s)

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Pays

Emilia-Romagna - Italie

Distribution

Importations Privées

Type de produit

Lambrusco

Producteur

Chiarli

Appellation

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Vignoble

Lieu, Nom

Emilie-Romagne

Superficie du domaine

100 hectares

Caractéristique

CHIARLI est le plus ancien producteur de vins typiques de Emilie-Romagne. La société a été fondée en 1860. La « Cleto Chiarli Tenute Agricole » produit des vins de qualité obtenus à partir d'une sélection des meilleurs raisins, qui sont récoltés de plus de 100 hectares (247 acres) de vignobles appartenant à Chiarli et des zones les plus typiques pour la production de Vins DOC en Émilie-Romagne.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Pressurage traditionnel avec une macération longue de 36 heures à 10°- 12° C. Soutirage et réfrigération. Fermentation lente ‘prise de mousse' dans une cuve fermée.

Dégustation

Visuel

Couleur ruby intense, mousse fine

Olfactif

Sec et puissant

Gustatif

Corps prononcée

Accompagnement

Pâtes, charcuterie et plats traditionnels d'Émilie-Romagne.

Accompagne

Charcuteries, Pâtes

Autres informations

Température de service

14°-16° C

Code SAQ IP 14903956 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

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