CHAMPAGNE COLLET – Collection Privée – Brut 2006

France

Spécifications

Alcool 12.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

13031324

Cépage(s)

66 % Chardonnay 34 % Pinot noir

Pays

France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2006

Type de produit

Champagne

Producteur

CHAMPAGNE COLLET

Appellation

AOC/AOP Champagne

Site web du producteur

champagne-collet.com

Dégustation

Visuel

Robe à l’aspect fluide et lumineux, de couleur jaune vert pâle soutenu avec des reflets jaune citron profonds dans le verre.

Olfactif

Notes pâtissières incarnées par l’amande et la noisette grillées, le beurre frais, avec une sensation crémeuse et des notes fruitées rappelant la pomme et le coing. L’aération du champagne révèle des notes de bergamote, de tilleul, de citron
confit, de cassis, de framboise, avec des
accents

Gustatif

Nette et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Matière fruitée pulpeuse et enrobée, soutenue par une acidité citronnée intégrée. La finale exprime une matière concentrée et savoureuse, relevée par des accents de réglisse et de pain toasté.

Accompagnement

Il accompagnera parfaitement un filet mignon de veau aux champignons sauvages, sauce Fine Champagne ou des cailles rôties à la badiane.

Température

6 °C à 8 °C

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