CONTRATTO – Vermouth blanc

Italie

Spécifications

Alcool 17.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Apéritif

Producteur

Contratto

Site web du producteur

www.contratto.it

Cépage(s)

Vin blanc, sucre, alcool, extraits d'herbes, colorant de caramel.

Vinification

Assemblage de plusieurs ingrédients : vin blanc, sucre, alcool, eau, extraits d’herbes, caramel, ainsi que 28 à  50 arômes (aubépine, graines de coriandre, marjolaine, laurier, camomille, trèfle, aloès, cannelle, menthe, gingembre, angélique, cardamone, muscade, orange amère, gentiane, ortie, orange, caroube, piment, rhubarbe, hibiscus, sauge, écorce de chêne, zeste de citron, bergamote, réglisse, bois de santal). Les autres 22 arômes sont secrets. Les épices infusent le vin pour créer un bouquet original.

Dégustation

Visuel

Jaune clair très pâle.

Olfactif

Arômes difficiles à  discerner où tous les ingrédients sont entremêlés.

Gustatif

Fraîche amertume qui met en appétit. Parfait comme apéritif.

Contratto est sous-estimé et est destiné à devenir un des grands de ce monde.

Retour aux produits

Découvrez aussi...