ANGOSTURA – Amaro di Angostura

Trinidad & Tobago

Spécifications

Alcool 35 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Type de produit

Apéritif

Producteur

Angostura Rum

Site web du producteur

www.angostura.com

Vinification

Cet apéritif est unique en son genre. La maison House of Angostura est connue pour ses amers à base d’épices et pour ses rhums. Celui-ci a été créé pour célébrer le 190e anniversaire de la maison qui demeure la seule distillerie de rhum encore présente à Trinidad de nos jours. Les maîtres assembleurs ont mêlé les amers aromatiques Angostura avec un alcool neutre et y ont ajouter plus d’épices encore. Le nouvel élixir est ensuite resté pendant trois mois à vieillir pour atteindre la finesse désirée.

Dégustation

Visuel

Ambre profond avec des reflets couleur bronze.

Olfactif

Les premiers arômes sont épicés avec une touche de caramel, qui évoluent vers la cannelle, la réglisse et les agrumes. La finale est épicée, avec des notes de fruits exotiques.

Gustatif

Au départ, les saveurs rappellent la cannelle et le caramel. À mesure que le liquide s’étale sur la langue, on perçoit d’agréables notes d’amers et de réglisse qui finissent sur des nuances de chocolat et d’herbes sucrées.

Prix et distinctions

World Spirits Awards 2017 : Médaille d’Or

Accompagne

Apéro

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