Spécifications
Code SAQ
10780311
Cépage(s)
100 % Pinot Noir
Pays
Italie
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Dolomiti IGT
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Vallée de l'Adige, Trentin
Caractéristique
Vignes plantées sur flancs de coteaux
Bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit.
Technique de production
Récolte
Vendangé à la main sur de petites parcelles du Trentino, le pinot noir est cultivé chez Mezzacorona dans des conditions idéales pour son développement exigeant.
Dégustation
Olfactif
Le vin est frais et fruité, développant des arômes de petits fruits rouges et notes florales de violette.
Gustatif
En bouche, on retrouve le fruit que nous avions au nez. C'est un vin digeste, fruité et léger.
Accompagnement
Accompagne idéalement une salade caprese, pizza napolitaine ou des aubergines parmigiana.
Température
De 13° à 15°C.
Temps de garde
Prêt à boire
Accompagne
Apéro, Charcuteries, Viandes Blanches, Volailles, Pâtes
Autres informations
Taux de sucre résiduel
6.5 g/L
Prix et distinctions
Mundus Vini
Ar
2018
Ultimate Wine Challenge
89 pts
2017
Pour une soirée entre amis.