ALBERT BICHOT – Chorey Les Beaune – 2017

Bourgogne, France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

14598832

Cépage(s)

100 % Pinot Noir

Pays

Bourgogne - France

Distribution

Importations Privées

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC Chorey les Beaune

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Vignoble

Lieu, Nom

Commune de Chorey-Lès-Beaune

Type de sol

Sols argilo-calcaires situés sur un ancien cône de déjection riche en cailloux, donc bien drainés

Caractéristique

Sur un ancien cône de déjection riche en cailloux, donc bien drainés.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Fermentation en cuves coniques de chêne thermorégulées de 20 à 28 jours.

Élevage en fûts de chêne 100% (15% à 20% de fûts neuf) de 14 à 16 mois.

Dégustation

Olfactif

Révèle au nez des notes grillées, de fruits rouges et de confiture. Il développe au vieillissement des notes animales, de musc, de cuir et d'épices.

Gustatif

D'un beau volume en bouche avec un certain velouté, ce vin présente une belle structure tannique qui amène à une finale longue, subtilement parfumée.

Accompagnement

Il est idéal avec les viandes rouges finement préparées, les gibiers à plumes et les fromages délicats.

Temps de garde

A boire dès maintenant ou à garder entre 2 et 4 ans

Accompagne

Viandes Rouges, Fromages

Autres informations

Température de service

Servir entre 14 et 16°C.

Code SAQ IP 14598832 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
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rupture de stock
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Carton de 6 / 259 50$

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