Fraîcheur du Verger

1/2 oz de jus de citron

1 mangue

2 branches de basilic

Des glaçons

Un shaker ou mélangeur

Un jigger (ou shooter)

Une passoire

Un pilon

Une coupe a vin ou un verre a martini

Dans la petite partie de votre shaker, mettre une épaisse tranche de mangue (ou plus au goût) ainsi que quelques feuilles de basilic

Les écraser avec votre pilon jusqu’à l’obtention d’une purée

Y ajouter le jus de citron

Ajouter la glace.

« Shaker » pendant 8 à 10 secondes.

Verser sans glaçons dans le verre de votre choix

Remplir avec le cidre mousseux rosé du Domaine Lafrance et mélanger doucement à la cuillère.

Garnir avec une tranche de mangue, rondelle de citron et une feuille de basilic.

Santé!