Leur passion pour la région du Dão et ses vins s’est accrue, les incitant à transformer cette passion en une entreprise. Aujourd’hui, la famille Fontes da Cunha possède 70 hectares de terrain, dont 20 hectares sont dédiés aux vignobles, s’étendant sur plus de 1,5 kilomètre le long des rives du fleuve Mondego.
Sur ces 20 hectares de vignobles, on trouve des sols sablonneux et granitiques, où la famille Fontes da Cunha cultive uniquement des cépages portugais et autochtones de la région du Dão. Leurs vins reflètent parfaitement le caractère et l’élégance de cette région.
La famille Fontes da Cunha est engagée dans une agriculture durable. Pour eux, la durabilité englobe un ensemble de pratiques non seulement écologiques, mais aussi économiquement viables et socialement responsables. Être des agriculteurs durables va au-delà des pratiques biologiques ou biodynamiques ; c’est avoir la flexibilité de choisir ce qui fonctionne le mieux pour leur propriété. Cela inclut également une attention particulière à la conservation de l’énergie et de l’eau, en veillant à maintenir les sols et l’air aussi propres que possible pour les générations futures.