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Afrique du Sud

Cederberg

Situé à près de 1000 mètres d’altitude au pied de la montagne Sneeuberg, il faut plus de trois heures de route au nord du vignoble sud-africain de Cape Town pour rejoindre le domaine Cederberg Private Cellars.

Bordée par le semi-désert du Karoo occidental, la ferme familiale Dwarsrivier des Nieuwoudt se trouve au coeur d’une réserve naturelle protégée qui cache des sols argileux tout désignés pour la culture de cépages rouges, alors que les cultivars blancs trouvent leur pleine expression sur les sols de grès qui abondent tout autant.

Consciente de la fragilité des écosystèmes, la ferme Nieuwoudt fait partie du programme Conservation and Wine de la WWF (World Wildlife Fund for Nature).

Visitez cederbergwine.com
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